大垣市　ダイニングバー　13月で出会う

人と出会えるコミュニティ

インパクトのある店名　13月　なぜこのお店の名前なのかは、直接マスターに聞いてください。
　マスターとの出会いは、ある浜名湖のイベントでした。そのイベントは、とても盛況だったのですが
その時に出会ったマスターのインパクトは強烈で、半分イベント内容の記憶は上書きされてしまいました。

パワフルなマスターにもう一度会いたくて、お店をGoogleで調べてみると、まさかの☆5つ
　これ程お客さんが、ファンになっているお店気になりますよね。

13月ワールドへようこそ

お店の内装は、マスターの手作り。
　おもちゃ箱のような、楽しいグッズを見ていると、子供のころのワクワクが蘇ってきます。

メニューだよ

ダイニングバーといえ、お酒だけではありません。お肉が美味いんです。
　養老町出身のマスターのお眼鏡にかなった、お肉が食べられます。

特におすすめのお肉がこちら
　豚の舌とか大動脈ら数種類が入ったこちら、（名前忘れました。たぶん豚の下心妬き）
私は3年前に大動脈解離を発症して、生死の境を彷徨いました。とても怖い大動脈が裂ける病気です。
今も大動脈が裂けた状態の私が食べないで、だれが食べる！

　今まで色々なお肉食べてきましたが、血管を食べたのは初めてでした。
写真の丸いのが、大動脈です。　この食感というか味がマジで美味いので、食べてみてください。

カンパーイ

飲み屋さんなので、当然お酒をいただきます。

13月は、カウンターとソファー席があるんです。

　コロナ禍で一度コミュニティが消失したり、小さくなりました。けれど今後は
このコミュニティの形成が必要不可欠になると思います。
一人では、社会活動もビジネスも成り立ちません。私がこのお店で感じ取ったものは
マスターの人柄をハブにして、色々な人とコミュニケーションが取れることです。
　まだ数回しか行ったことありませんが、初めて出会った人ともすぐに打ち解け
色々な話ができます。職種の違う人、悩みを持った人、明るく騒ぎたい人。

マスターってどんな人？

めちゃくちゃ怖そうに見えますが、とても優しいです。
　人生経験が豊富で、色々な話を親身になって聞いてもらえます。文章で書くのに限界を感じたので、
対談動画を撮りました。

対談の様子はこちら

お店概要

名前　ダイニングバー　13月

住所　岐阜県大垣市新田町2丁目95-1コーポ木村

営業時間　17：00～24：00

定休日　火曜日

電話　090-5034-0013