輪之内町にあるシマダヤ西日本(株)に行ってきました

シマダヤといえば、一番先に思い浮かぶのは、流水麺ではないでしょうか？

さっと水でほぐすだけで、簡単に食べられるうどんがいつも不思議でした。

シマダヤ西日本(株)岐阜工場の沿革

• 1992年シマダヤ(株)とマルヨネ(株)との合弁会社として「岐阜マルヨネ(株)」として設立
• 1998年シマダヤ(株)100％子会社として、「中部シマダヤ(株)」となる。

　　冷凍麺専用工場として始動

• 2006年工場を大規模改修し、大型冷凍麺製造ラインへの設備更新をして、少品種量産型工場としてスタート
• 2018年シマダヤ近畿(株)との合弁ならびに社名変更し、「シマダヤ西日本(株)岐阜工場」となる

岐阜工場の生産品製品

主に業務用の冷凍麺を製造しております。

業務用なので、一般の方への販売はないそうです。

全国のサービスエリアやチェーン店などのレストランで提供されているようです。

生産品目はうどん・ラーメンを12～13種類を製造

海外向けの輸出商品を多く製造しています。

岐阜工場の認証取得

◇FSSC22000　(2015年取得）※食品安全の認証スキームの一つとして承認された規格

◇ISO14001（2009年取得）製品の製造やサービスの提供など、自社の活動による環境への負荷を最小限にするように定めた仕様書

食への安全・安心を提供できるように積極的に取得されています。

ワジュー地域とシマダヤ岐阜工場さんの関係

輪之内町在住の従業員の方は現在五名ほど、近隣の地域から多く働きに来てみえます。

地元の高校を卒業した子を積極的に採用

◇コロナ禍になる前は、地元の学生のインターンシップの受け入れや、

地元の小学生を招き「めん教室」も開催していました。

会社の人に直接聞いてみた！

シマダヤさんのCM

現在放映中のCMはないみたいですが、焼きそばの鉄板麺のCMありました。

WBCで見たよ

先日のワールドベースボールクラシックでの　日本×オーストラリア戦で、世界の大谷のホームランが自身の

出演する看板に直撃したのですが、一個はさんでお隣にシマダヤさんの看板が！！

製品ラインナップ

流水麺シリーズ

真打シリーズ

中華麺ほか

商品ラインナップがとても豊富で掲載しきれませんが、いつも買わせてもらっている商品を掲載してみました。

ダイエットや健康を意識した製品もあったんですね試してみます。

食塩ゼロ　本うどん食べてみた！

心臓の病気をしたサイト管理者の私にとって、食塩ゼロはぜひとも試したいうどんなので、作ってみました。

通常のうどんはコシを出すために、食塩が麺の中に結構入っています。

袋の表示どうりに、4分茹でて氷水でしめます。

野菜とツナ・卵を盛り付けて、マヨネーズとめんつゆをかけて完成！

これからの季節を意識して、サラダうどんにしました。

調理時間約8分簡単にサラダうどんの完成です。

食塩ゼロなので、麺のコシがないんじゃないかと思っていましたが、もちもちとした食感の

弾力のあるしっかりとした麺でした。

これで、控えていたうどんも安心して食べることができます。

　みなさんもぜひ試してみてください。

工場概要

名前　シマダヤ西日本(株)岐阜工場

住所　岐阜県安八郡輪之内町下大榑新田1522-1

電話　0584-69-4611