大垣市　山岡屋で豚骨ラーメンを堪能してきました

人気ラーメンチェーン山岡屋

少し前までは、大垣インターにお店を構えていましたが、新幹線に近い飲食店ひしめく新田町にリニューアルオープンしました。
　私が山岡屋に行くきっかけになったのが、某YouTuber がやたらと濃厚味噌ラーメンが美味しいと言っていたので、洗脳され
妻と食べに行ってきました。

本物の豚骨スープ

山岡屋のスープは本物の豚骨スープ。
水と豚骨だけで、三日間煮込まれ、四日目にして初めてお客さんのもとへ。
厨房には常に四つの寸胴が並んでいる。初日、二日目、三日目、そして完成されたスープ
このこだわりが、山岡屋。

年中無休・24時間営業

お店に入るとすぐに、券売機がありここで注文。

メニュー全29種類

自分好みにカスタマイズできます

味の濃さ・脂の量・麺の硬さをそれぞれ選択して自分の好きなラーメンにカスタマイズできます。

今回は初めてだったので、すべて普通でオーダー

ランチタイムだったので、餃子とライス付きの濃厚味噌ラーメン！

さすがに、豚骨のスープにこだわっているだけあって、店内は豚骨のスープの香りが充満していました。
濃厚ですが、それほどくどくなく美味しいラーメンでした。店内にも女性グループや女性一人の方もみえて、
とても入りやすい雰囲気でした。
　妻が妊婦だとわかると、テーブル席を用意してくださったり、サービスも満点でした。

お店概要

名前　ラーメン山岡屋大垣店

住所　岐阜県大垣市新田町3丁目1227-1

電話　0584-89-1666

営業時間　24時間

定休日　年中無休